gin

GIN – Wachholder-
spirituose?!

Gin ist wieder in aller Munde! Die Wachholderspirituose ist eine der besten und komplexesten Spirituosen der Welt.

Laut der aktuellen EU Verordung muss Gin eine Spirituose sein, deren Basis Alkohol (mind. 37.5 vol/%) ist und die durch die Zugabe von natürlichen oder naturidentischen Aromen einen von Wachholder dominierten Geschmack haben soll. Diese Definition setzt der Gin-Produktion zwar Grenzen, aber der geschmackliche Spielraum und die Interpretation der Herstellung ist faszinierend breit. Überzeugen Sie sich selbst, probieren Sie Ihn pur, mit Tonic oder als Cocktail.

 

 

Neben den Klassikern führen wir eine Vielzahl Gin
aus kleineren Destillerien.
Hier eine kleine Auswahl aus unserem Gin-Sortiment:
(wir führen selbstverständlich auch das passende Tonic)

 

mare

 

Der Katalonische Kräutergarten: Gin Mare

Die Destillerie des Small Batch Gins liegt in einem kleinen katalanischen Fischerdorf. Gin Mare besticht durch seinen mediterranen Charme. Thymian, Rosmarin, Basilikum und grüne Oliven. Diese Botanicals werden mit Wachholder in Alkohol mazeriert.

Gin Mare: 0.7 l Euro: 44,95
(L/Euro: 64,21)
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Monkey

 

Wiederentdeckte Rezeptur aus dem Schwarzwald: Monkey 47

Der Gin aus einer traditionsreichen Baden-Württemberger Brennerfamilie. Monkey 47 ist ein Destillat aus 47 Zutaten, angesetzt mit weichem Wasser aus hauseigener Quelle. Gut ein Drittel der Ingredienzien – darunter Fichtensprossen, Preiselbeeren, Hagebuttenschalen, Holunderblüten, Schlehen, Brombeerblätter und Goldmelisse kommen aus dem Schwarzwald. Er reift drei Monate lang in Steingutgefäßen, wobei es durch die Sauerstoffeinwirkung ausgewogener wird.

Monkey 47: 0.5 l Euro: 36,90
(L/Euro: 52,71)
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Botanic

Ein Gin aus dem Hause Williams & Humbert – Vom Sherry zum Gin: Botanic

Der Gin aus einer traditionsreichen Baden-Württemberger Brennerfamilie. Bei Botanic Premium Gin steht das Gewürz Buddha`s Hand, einer Zitrusvariante aus Asien, im Zentrum. Botanic Premium Gin wird aus englischem Getreide 3-fach destilliert und mit etwas mehr als 10 verschiedene natürliche Botanicals verfeinert. Ausserdem finden Wacholderbeeren, Mandarinen, Thymian, Koriander, Zitronenschalen, Zimtrinde, Pfefferminze, Kamille, Anissamen, Mandeln, süße Orangenschalen, Mango und Kardamom ihren Weg in die Rezeptur von Botanic Premium Gin.

Botanic Gin: 0.7 l Euro: 36,90
(L/Euro: 52,71)
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mayfair

Destilliert in Mayfair im Herzen von London.: Mayfair London Dry Gin

Mayfair London Dry Gin ist ein klassisches Wachholder Destillat, das vor allem in England heiss begehrt ist. Sein Geheimnis ist die besondere Mischung an Gewürzen und Früchten – neben Koriander, Angelika- und Iris Wurzel werden reife Limetten hinzugefügt. Für seinen weichen Geschmack wird Mayfair London Dry Gin mehrere Male destilliert und gefiltert.

Mayfair London Dry Gin: 0.7 l Euro: 25,90
(L/Euro: 37,-)
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